ABCテレビ・テレビ朝日系列 全国ネットで月～金まで毎日お昼に放送中の「DAIGOも台所～きょうの献立何にする？～」の番組公式レシピ本！
今号の特集は「 熱波に負けないホットな味覚　おうちで四川料理」♪
いつもの料理が本格四川料理に! 辻󠄀調理師専門学校が教えるガチ「四川料理」。暑い日に食べたいものといえば、辛さとシビレがおいしい「四川料理」。いつものレシピを本格派にするひと工夫を、中国料理を知り尽くした辻󠄀調の先生が教えます。ご家庭でも定番のメニュー、麻婆豆腐、よだれ鶏、汁なし担々麺の3レシピに加え、杏仁豆腐のレシピ、中華鍋の育て方も紹介。